Patatas fritas

Alimentos que tienen unas propiedades especialmente benficiosas para la salud!
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Dalamar
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Patatas fritas

Mensajepor Dalamar » 16 Jun 2017 06:58

Ha salido una noticia sobre patatas fritas, las personas que las comen al menos dos veces a la semana tienen el doble de probabilidad de morir... Todas las causas.

Este es un estudio bastante malo, o mas bien es un analisis muy malo de un estudio que no tiene nada que ver con las patatas fritas, ya que si indagamos es una conclusion lateral de los datos que tienen en un estudio sobre los habitos alimenticios relacionados con una enfermedad inflamatoria.

Es posible que analizando los datos se vea esa conclusion, pero como bien dicen la gente que come patatas no fritas no tienen ese problema, hay una combinacion malisima en freir patatas? No lo creo...

Y como es que tiene que ser mas de una vez a la semana? que pasa con los que comen una sola vez? Y tres? Y cuatro?

La conclusion mas evidente es que los que comen patatas fritas mas de una vez a la semana seguramente comen mucha comida basura en general, no solo patatas fritas, por lo tanto tienen malos habitos alimenticios, podriamos cambiar el titulo a "la gente que come mucha comida basura tiene el doble de posibilidades de morir", pero seguramente esta gente, tiene obesidad, tiene diabetes y un largo etc...

Podriamos preguntarnos que pasa si te encantan las patatas fritas, pero no comes comida basura, ademas haces dieta (de perdida de peso) frecuentemente y deporte y tienes un peso adecuado?

Es muy posible que haya un componente relacionado con las grasas trans, pero eso no es exclusivo de las patatas fritas, es algo relacionado con todo tipo de crackers y de fritanga...

Por lo que es intersante, si comes mal, tienes el doble de posibilidades de morir comparado con si comes normal, ya no hablamos de una dieta excelente y equilibrada con un monton de vegetales y frutas.

Y esa es la conclusion que tenemos que sacar, no que por comer unas patatas fritas de vez en cuando vayamos a morir, aunque tambien podemos ver alternativas como las patatas para horno o freirlas con aire caliente etc.. Hay alternativas interesantes que simulan a las patatas fritas sin usar aceite, yo las uso y la verdad es que queda muy parecido, pero es algo de lo que tampoco conviene abusar.

Si vas a freir con aceite mejor hacerlo como lo hacen tipicamente en hamburgueserias etc... aceite muuy caliente y meter y sacar bastante rapido, es como mejor quedan y menos aceite chupan.
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